Batido de chocolate Hojicha (té tostado)

Ingredientes

• 1 cucharada de té Hojicha
• 1 taza de leche entera
• 1 onza de chocolate blanco
• Miel al gusto
• 2 bolas de helado de vainilla
• Chocolate negro de buena calidad (rallado)

Direcciones

1. . Pon la leche y las hojas de té Hojicha Genmai tostadas en una cacerola a fuego lento.
2. . Deje que esta mezcla se cocine al vapor durante 2-3 minutos hasta que la leche adquiera un color marrón claro.
3. . Retira la sartén del fuego y retira las hojas de té con un colador de té.
4. . Agrega el chocolate blanco y la miel, derritiéndolos y revolviendo con la leche tibia.
5. . Deje que la leche con chocolate Hojicha se enfríe antes de servir.
6. . Añade unos cubitos de hielo a un vaso alto y vierte la leche con chocolate Hojicha en el vaso.
7. . Cubra con helado de vainilla y chocolate rallado.
8. . Servir frío.

La receta fue desarrollada por Shamilla Yeary para The Cultured Cup

Derechos de autor La copa culta