Cremas Romaníes

Ingredientes

• 8 onzas de mantequilla blanda
• 1 taza de azúcar
• 1 ½ tazas ** coco sin azúcar finamente rallado
• 2 tazas de harina leudante
• 4 cucharadas de cacao
• ¼ de taza de agua caliente

Ingredientes para el relleno

• 8 onzas de chocolate con leche, derretido

Direcciones

1. . Precalienta el horno a 350 ℉
2. . Agrega el cacao al agua caliente, reserva y deja enfriar.
3. . Batir la mantequilla y el azúcar.
4. . Agregue el coco y la harina con levadura.
5. . Agrega la mezcla enfriada de cacao y agua a la masa.
6. . Coloque cucharaditas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
7. . Hornee durante unos 10 a 12 minutos o hasta que esté inflado.
8. . Deje que las galletas se enfríen y luego emparéjelas con el chocolate derretido.

** Si no dispone de coco finamente rallado, procese el coco normal sin azúcar en el procesador de alimentos hasta que quede fino.

Receta desarrollada por Kyra Effren para la Cultured Cup

Derechos de autor La copa culta