Trufas navideñas

Ingredientes

• 2 tazas de chispas de chocolate blanco
• 1/4 taza de mantequilla
• 3 cucharadas de crema para batir
• 1 cucharadita de matcha (pruebe nuestro grado culinario de Kioto)
• 2 cucharaditas de mermelada de frambuesa - colada

Cobertura de chocolate

• 8 onzas de chocolate blanco
• 1 cucharadita de coco

Direcciones

1. Derretir las chispas de chocolate blanco junto con la mantequilla y la nata en el microondas hasta que se derrita [aproximadamente 1 minuto]. Revuelva hasta que quede suave.
2. Dividir en 2 lotes
3. Agrega el polvo de matcha a 1 tanda
4. Agregue la mermelada al segundo lote.
5. Refrigere hasta que esté listo; luego forme bolitas y refrigere.
6. Derretir chocolate blanco con aceite de coco.
7. Revuelva hasta que quede suave
8. Sumerja las trufas en la cobertura de chocolate y refrigere hasta que cuajen.

Nota: ¡Asegúrese de 'identificar' las dos trufas diferentes! Un poco de decoración verde/roja ayudará

Esta receta fue desarrollada para la Cultured Cup por Kyra Effren.

Derechos de autor  La copa culta