Chile Chai Frutas y Nueces

Ingredientes

• 4 cucharadas de té Chili Chai (dividido)
• 4 tazas de frutos secos variados (almendras, pecanas, brasil, nueces, almendras, pistachos, etc.)
• 2 tazas de frutos secos variados (arándanos, pasas, albaricoques, dátiles, etc.)
• 4 cucharadas de mantequilla
• ½ taza de miel o ¾ taza de azúcar moreno
• Sal y pimienta para probar

Direcciones

1. . Precalienta el horno a 375
2. . Coloque la mantequilla y 2 cucharadas de hojas de té en una cacerola pequeña.
3. . Calentar suavemente y dejar reposar durante 10 minutos.
4. . Retirar del fuego, colar el té presionando el colador para obtener la mayor cantidad de mantequilla y dejar enfriar.
5. . Agrega la miel o el azúcar moreno a la mantequilla remojada.
6. . Remoje las 2 cucharadas de té restantes en ½ taza de agua hirviendo y déjelas enfriar.
7. . Colar las hojas y espolvorear la infusión uniformemente sobre los frutos secos.
8. . Extienda las nueces en una bandeja para hornear de 10x15 forrada con papel de aluminio o papel pergamino.
9. . Vierta la mezcla de té y mantequilla y revuelva para cubrir uniformemente.
10. . Hornee por unos 20 minutos o hasta que las nueces comiencen a tostarse.
11. . Retire del horno y agregue las frutas secas con infusión de té.
12. . Deje enfriar revolviendo ocasionalmente para cubrir la mezcla uniformemente.
13. . Almacenar en un recipiente hermético

Esta receta fue desarrollada para la Cultured Cup por Kyra Effren.

Derechos de autor La copa culta