Galletas de almendras para disfrutar del café

(adaptado del Picture Cookbook de Betty Crocker 1958 )

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
• 2 tazas de azúcar moreno oscuro, ligeramente compactado
• 2 huevos
• 1/2 taza de café Enjoy de almendras preparado en frío
• 3 1/2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1 cucharadita de canela

Direcciones

1. . Batir la mantequilla, el azúcar moreno y los huevos.
2. . Agrega el café
3. . En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes secos y luego agregue la masa.
4. . Enfriar 1 hora
5. . Precalienta el horno a 400 ℉
6. . Coloque cucharaditas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y con una separación de 2"
7. . Hornee hasta que esté listo (aproximadamente de 8 a 10 minutos o hasta que la galleta resista un ligero toque)
8. . Dejar enfriar sobre una rejilla
9. . ¡Disfruta con tu taza de café!

Esta receta fue desarrollada para la Cultured Cup por Kyra Effren.

Derechos de autor La copa culta