Los increíbles beneficios para la salud del té Pu'er

Además de su buen sabor, muchas personas incluyen el té en su dieta por sus múltiples propiedades para la salud. Los tés Pu'er son excepcionalmente beneficiosos, ya que no sólo cuentan con muchos de los beneficios para la salud de los otros tipos de té, sino que también son los únicos tés que se someten a un proceso de fermentación, lo que proporciona beneficios probióticos adicionales.

Hemos analizado estudios que resaltan el potencial de esta bebida saludable y por qué es posible que desees comenzar a incluirla en tu dieta. Los posibles beneficios del pu'er incluyen:

1. Ayuda a perder peso

Los estudios teorizan que los componentes bioactivos del pu'er (específicamente theabrownina, teaflavinas y polisacáridos) ayudan a regular las enzimas que regulan el almacenamiento y la reducción de grasa. ( 1 , 2 )

Un estudio encontró una reducción del IMC con una pérdida de peso general del 3% durante 20 semanas en comparación con un grupo de placebo. ( 3 )

2. Controla el colesterol y la presión arterial

Hay muchos estudios prometedores en animales que muestran que el ingrediente activo del pu'er reduce los niveles de colesterol al mejorar los perfiles de lípidos y reducir los triglicéridos. ( 4 , 5 ) Estos son factores clave para proporcionar niveles saludables de colesterol y presión arterial, que pueden reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco.

Este estudio encontró que el pu'er específicamente tenía mejores efectos reguladores de grasa e hipolipidémicos, antiateroscleróticos e incluso antiinflamatorios que el té verde. ( 6 , 9 )

Otro compuesto importante que se encuentra en el pu'er y que ayuda a regular el colesterol es la lovastatina. Curiosamente, siempre se detectó en todos los pu'er maduros de cualquier edad, pero no en los pu'er jóvenes y crudos. Pero con un almacenamiento adecuado durante cinco años o más, el compuesto aumentó significativamente en el pu'er crudo y maduro. ( 7 )

3. Ayudas para el tratamiento de la diabetes tipo II

Una revisión de varios estudios mostró que los polisacáridos pu'er pueden reducir el azúcar en sangre y disminuir la resistencia a la insulina. ( 8 )

4. Mantiene una buena salud intestinal

Debido a que el pu'er está fermentado, es un probiótico. Los probióticos pueden ser muy útiles para inhibir el crecimiento de bacterias intestinales dañinas y pueden ayudar a estimular su sistema inmunológico.

El reequilibrio de la microbiota intestinal que se ha observado en algunos estudios podría proteger contra el síndrome metabólico y la obesidad. ( 10 , 11 )

5. Ayuda a prevenir enfermedades

Se ha descubierto que Pu'er tiene buenas actividades antibacterianas y antioxidantes. En combinación con su contenido de vitaminas, su consumo regular podría ayudar a fortalecer su sistema inmunológico. ( 12 )

6. Fortalece la salud del cerebro

Un área de estudio interesante fue su potencial neuroprotector. Los compuestos biológicos y las proteínas de unión como GABA y Homer1 pueden ayudar en algunas dolencias neurológicas como el Parkinson, el Alzheimer y las convulsiones. ( 13 , 14 )

7. Inhibe el crecimiento del cáncer

Algunos estudios de probeta han demostrado que altas concentraciones de ingredientes activos de pu'er han apuntado y prevenido el crecimiento tumoral. Específicamente, ha matado células cancerosas de mama, lengua y colon. ( 15 , 16 , 17 , 18 )

Esto puede deberse a los polifenoles oxidados del pu'er que actúan para eliminar el crecimiento celular irregular. Es importante señalar que estos estudios se realizaron con altas concentraciones de extracto de pu'er en condiciones de laboratorio. Se necesita más investigación para estudiar los efectos del consumo diario.

8. Promueve la salud ósea

En este estudio, los polifenoles del pu'er ayudaron a mejorar los efectos de la osteoporosis causada por la falta de estrógeno. ( 19 )

Si bien esta investigación es prometedora, muchas áreas necesitan más estudios. Es importante consultar a un profesional médico siempre que se considere un tratamiento complementario para una afección médica.

Fuentes:

1. Zou XJ, Ding YH, Liang B. [Los mecanismos del efecto de reducción de peso y los componentes bioactivos del té Pu-erh]. Dongwuxue Yanjiu. Agosto de 2012; 33 (4): 421-6. Chino. doi: 10.3724/SP.J.1141.2012.04421. PMID: 22855451.
2. Ding Y, Zou X, Jiang X, Wu J, Zhang Y, Chen D, Liang B. El té Pu-erh regula negativamente la proteína de unión al elemento regulador de esteroles y la estearol-CoA desaturasa para reducir el almacenamiento de grasa en Caenorhaditis elegans. Más uno. 6 de febrero de 2015; 10 (2): e0113815. doi: 10.1371/journal.pone.0113815. PMID: 25659129; PMCID: PMC4319740.
3. Jensen GS, Beaman JL, He Y, Guo Z, Sun H. Reducción de la grasa corporal y mejora del perfil lipídico asociado con el consumo diario de un extracto de té Puer en una población hiperlipidémica: un ensayo aleatorio controlado con placebo. Clin Interv Envejecimiento. 24 de marzo de 2016; 11: 367-76. doi: 10.2147/CIA.S94881. PMID: 27069360; PMCID: PMC4818050.
4. Hou Y, Shao W, Xiao R, Xu K, Ma Z, Johnstone BH, Du Y. Los extractos acuosos de té Pu-erh reducen los factores de riesgo ateroscleróticos en un modelo de hiperlipidemia en ratas. Exp Gerontol. 2009 junio-julio;44(6-7):434-9. doi: 10.1016/j.exger.2009.03.007. Publicación electrónica del 5 de abril de 2009. PMID: 19348878.
5. Cao ZH, Gu DH, Lin QY, Xu ZQ, Huang QC, Rao H, Liu EW, Jia JJ, Ge CR. Efecto del té pu-erh sobre la grasa corporal y los perfiles de lípidos en ratas con obesidad inducida por la dieta. Phytother Res. Febrero de 2011; 25(2):234-8. doi: 10.1002/ptr.3247. PMID: 20641056.
6. Kuo KL, Weng MS, Chiang CT, Tsai YJ, Lin-Shiau SY, Lin JK. Estudios comparativos sobre los efectos hipolipidémicos y supresores del crecimiento de las hojas de té oolong, negro, pu-erh y verde en ratas. J Química agrícola y alimentaria. 26 de enero de 2005; 53 (2): 480-9. doi: 10.1021/jf049375k. PMID: 15656692.
7. Zhao ZJ, Pan YZ, Liu QJ, Li XH. Evaluación de la exposición a lovastatina en el té Pu-erh. Microbiol alimentario Int J. 3 de junio de 2013; 164 (1): 26-31. doi: 10.1016/j.ijfoodmicro.2013.03.018. Publicación electrónica del 26 de marzo de 2013. PMID: 23587710.
8. Hsin-Cheng Lin , Chien-Tai Lee , Yea-Yin Yen , Chiao-Lee Chu , Yen-Ping Hsieh , Chi-Sheng Yang , Shou-Jen Lan © 2018 The Authors International Journal of Food Science & Technology publicado por John Wiley & Sons Ltd en nombre del Instituto de Alimentación, Ciencia y Tecnología (IFSTTF) vol. 54 Número 2, páginas 516-525.
9. Xiujuan Deng , Yan Hou , Hongjie Zhou , Yali Li , Zhiqiang Xue , Xiaoting Xue , Ganghua Huang , Kunlun Huang , Xiaoyun He , Wentao Xu . Ciencia de los alimentos y nutrición publicado por Wiley Periodicals LLC. vol. 9, Número 2, páginas 1160-1170.
10. Lu X, Liu J, Zhang N, Fu Y, Zhang Z, Li Y, Wang W, Li Y, Shen P, Cao Y. El extracto de té Pu-erh maduro protege a los ratones de la obesidad al modular la composición de la microbiota intestinal. J Química agrícola y alimentaria. 26 de junio de 2019;67(25):6978-6994. doi: 10.1021/acs.jafc.8b04909. Publicación electrónica del 11 de junio de 2019. PMID: 31070363.
11. Gao X, Xie Q, Kong P, Liu L, Sun S, Xiong B, Huang B, Yan L, Sheng J, Xiang H. El té Pu-erh posfermentado rico en polifenoles y cafeína mejora el síndrome metabólico inducido por la dieta mediante la remodelación intestinal Homeostasis en ratones. Infectar inmune. 19 de diciembre de 2017;86(1):e00601-17. doi: 10.1128/IAI.00601-17. PMID: 29061705; PMCID: PMC5736808.
12. Su, Yajuan y Zhang, Chenlu y Wang, Yan y Li, Ping. (2011). Propiedad antibacteriana y mecanismo de una nueva membrana nanofibrosa de té Pu-erh. Microbiología aplicada y biotecnología. 93. 1663-71. 10.1007/s00253-011-3501-2.
13. Li C, Chai S, Ju Y, Hou L, Zhao H, Ma W, Li T, Sheng J, Shi W. El té Pu-erh protege el sistema nervioso al inhibir la expresión del receptor metabotrópico de glutamato 5. Mol Neurobiol. 2017 septiembre;54(7):5286-5299. doi: 10.1007/s12035-016-0064-3. Publicación electrónica del 30 de agosto de 2016. PMID: 27578019; PMCID: PMC5533841.
14. Hou CW. El té Pu-Erh y el GABA atenúan el estrés oxidativo en el estado epiléptico inducido por el ácido kaínico. J Biomed Ciencias. 20 de octubre de 2011; 18 (1): 75. doi: 10.1186/1423-0127-18-75. PMID: 22014163; PMCID: PMC3217899.
15. Zhao X, Song JL, Kim JD, Lee JS, Park KY. El té Pu-erh fermentado aumenta las actividades anticancerígenas in vitro en las células HT-29 y tiene efectos antiangiogenéticos sobre las HUVEC. J Environ Pathol Toxicol Oncol. 2013;32(4):275-88. doi: 10.1615/jenvironpatholtoxicoloncol.2013007074. PMID: 24579782.
16. Zhao L, Jia S, Tang W, Sheng J, Luo Y. El té Pu-erh inhibe el crecimiento de células tumorales al regular negativamente el mutante p53. Int J Mol Ciencia. 2011;12(11):7581-93. doi: 10.3390/ijms12117581. Publicación electrónica del 7 de noviembre de 2011. PMID: 22174618; PMCID: PMC3233424.
17. Xie J, Yu H, Song S, Fang C, Wang X, Bai Z, Ma X, Hao S, Zhao HY, Sheng J. El extracto de agua de té Pu-erh media la detención del ciclo celular y la apoptosis en la mama humana MDA-MB-231 Células cancerígenas. Frente Farmacéutico. 6 de abril de 2017;8:190. doi: 10.3389/ffhar.2017.00190. PMID: 28428754; PMCID: PMC5382226.
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19. Liu Titi, Ding Shihua, Yin Dan, Cuan Xiangdan, Xie Chuanqi, Xu Huanhuan, Wang Xuanjun, Sheng Jun. El extracto de té Pu-erh mejora la osteoporosis inducida por ovariectomía en ratas y suprime la osteoclastogénesis in vitro. Fronteras en farmacología. Vol. 8. 2017 ISSN=1663-9812.