Biscuits « Orange, tu es content »

• 8 onces de beurre non salé
• ½ tasse de thé Oolong fort à la fleur d'oranger
• 1 jaune d'oeuf
• 1 cuillère à soupe de jus d'orange surgelé
• ½ cuillère à café de sel
• 1 tasse de sucre glace
• 2 tasses de farine tout usage
• ¼ cuillère à café de colorant orange en poudre

Directions:

1. . Chauffer le four à 350
2. . Faites infuser le beurre dans le thé à feu très doux pendant 20 minutes puis égouttez le beurre et laissez refroidir.
3. . Battez-le avec le jaune, le jus d'orange, le sel, le sucre glace et la farine jusqu'à ce qu'ils soient assez fermes. Incorporer le colorant orange si vous le souhaitez [disponible chez Cake Carousel]
4. . Retourner la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, presser à plat et réfrigérer au moins une heure
5. . Puis étalez-le finement. De préférence entre 2 feuilles de papier sulfurisé
6. . Couper en formes ou en ronds, déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et réfrigérer pendant une heure.
7. . Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à dorer. Laisser refroidir avant de servir
8. . Remarque : Vous pouvez glacer ou saupoudrer de paillettes

Cette recette a été développée pour la Cultured Cup par Kyra Effren

droits d'auteur La Coupe Culturelle