Des douceurs pour vos gourmandises

RHAPSODIE EN ROUGE

• 1 tasse moitié-moitié
• ½ tasse de notre chocolat blanc à boire
• ½ tasse de notre thé noir Love Potion
• ¼ tasse de sauce au thé aux framboises (recette ci-dessous)

Mode d'emploi : Pour la sauce au thé

1. . Préparez ½ tasse (4 oz) de thé noir Love Potion triple force en ajoutant 1,5 cuillère à café comble à 4 oz d'eau bouillante et laissez infuser au moins 5 minutes.
2. . Filtrer le thé dans une petite casserole
3. . Ajoutez 1 tasse de framboises fraîches ou surgelées dans la casserole avec le thé et faites chauffer doucement jusqu'à ce que les framboises soient chaudes et tendres.
4. . Filtrer la sauce dans un petit pot
5. . Remarque : La sauce peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur


Itinéraire : Pour Rapsody en rouge

6. . Chauffer la moitié-moitié dans le mousseur Breville Café ou au bain-marie
7. . Lorsque la moitié-moitié est tiède, ajoutez lentement les morceaux de chocolat blanc et laissez fondre tout en continuant de mousser.
8. . Ajoutez progressivement la sauce thé aux framboises et continuez à faire mousser
9. . Servir dans de petites coupes demitasse et garnir d'une framboise entière

Cette recette a été développée pour la Cultured Cup par Kyra Effren

droits d'auteur La Coupe Culturelle