Qui nous sommes
Kyle Stewart (à gauche) enseigne au Specialty Tea Institute (STI), le seul programme de certification du thé approuvé par la Tea Association of the USA . Premier spécialiste certifié du thé (CTS) au Texas et l'un des premiers au monde, Kyle est passionné par l'enseignement et a été reconnu pour son excellence en enseignement par les World Tea Awards.
Originaire de Woodbine, Iowa, Kyle a étudié la musique à l'Iowa State University, à Tanglewood et à la Northwestern University. Tout en enseignant la musique et les arts et sciences humaines à l'Alverno College, il a développé une passion pour l'apprentissage d'autres cultures et les voyages dans le monde. Au cours de nombreux voyages en Asie et en Europe, Kyle a découvert que l'apprentissage des rituels du thé d'un pays et le partage du thé avec les gens lui donnaient un aperçu de la culture.
Grâce à ces informations, il enseigne régulièrement aux chefs, aux œnologues et aux mixologues comment associer le thé aux aliments et comment utiliser le thé comme ingrédient de recette ou de cocktail. Kyle a donné des conférences sur le thé dans des entreprises Fortune 500, à la Southern Methodist University, au Dallas Museum of Art, au Crow Museum of Asian Art de l'UT-Dallas, à la World Tea Expo et pour TEDxSMU.
En 2019, les World Tea Awards ont désigné The Cultured Cup comme la meilleure entreprise de thé aux États-Unis.
Phil Krampetz (à droite) est notre expert en café. Parce que notre fournisseur de café possède sa propre plantation de café et intègre un processus de contrôle de qualité « de la graine à la tasse », Phil a pu se rendre dans la plantation du Costa Rica pour en apprendre davantage sur chaque étape du processus de culture et de torréfaction du café. Originaire de New York, Phil a travaillé dans diverses industries. Son parcours comprend un BS en génie mécanique et une maîtrise en gestion industrielle. Il a travaillé dans de nombreuses entreprises internationales avant de finalement trouver sa passion pour les petites entreprises et les relations clients, en vendant du café, du thé et du chocolat.