Hibiscus Caipirnha

Cette recette a été développée pour la Cultured Cup par Greg Duke

Ingrédients

• 1,25 oz de sirop simple d'hibiscus (recette ci-dessous)
• 1,5 once de liqueur de Cachaça
• 0,5 oz de jus de citron vert frais

Directions

Ajouter tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement et passer dans un verre coupé. Garnir d'un quartier ou d'un zeste de citron vert.

Sirop simple d'hibiscus

1. Faites infuser 2 cuillères à soupe de thé d'hibiscus avec 8 onces d'eau bouillante pendant 15 minutes.
2. Filtrez le thé pour en retirer le liquide.
3. Ajouter le liquide et 1 tasse de sucre dans une casserole moyenne.
4. Porter à légère ébullition et remuer de temps en temps jusqu'à ce que tout le sucre soit complètement fondu.
5. Laisser refroidir et conserver dans un contenant hermétique.

droits d'auteur  La Coupe Culturelle