Cocktail au Champagne et à l'Hibiscus

Cette recette a été développée pour la Cultured Cup par Greg Duke

Versez 0,5 à 1 oz de sirop simple d'Hibiscus au fond d'une flûte à champagne et garnissez de champagne ou de vin mousseux.

Sirop simple d'hibiscus

1. Faites infuser 2 cuillères à soupe de thé d'hibiscus avec 8 onces d'eau bouillante pendant 15 minutes.
2. Filtrez le thé pour en retirer le liquide.
3. Ajouter le liquide et 1 tasse de sucre dans une casserole moyenne.
4. Porter à légère ébullition et remuer de temps en temps jusqu'à ce que tout le sucre soit complètement fondu.
5. Laisser refroidir et conserver dans un contenant hermétique.

droits d'auteur La Coupe Culturelle