Pain perdu avec sauce à la mandarine

Ingrédients

• 6 œufs
• 3 tasses de lait (peut remplacer : lait de noix, lait de riz ou lait de coco)
• 1/2 tasse de miel
• pincée de sel
• 3 tranches épaisses de pain d'un jour coupées en cubes
• 3 cuillères à soupe de sucre à la cannelle
• 10 mandarines (peut remplacer : mandarines ou oranges)
• 1/2 tasse de thé Paris Breakfast fort
• 1/4 tasse de sucre

Instructions pour le pain doré

1. . Préchauffer le four à 350℉
2. . Beurrer un moule 9x13
3. . Répartir uniformément les cubes de pain sur la poêle
4. . Battre ensemble les œufs, le lait, le miel et le sel
5. . Verser le mélange sur les cubes de pain
6. . Presser le pain dans le lait
7. . Saupoudrer uniformément le sucre à la cannelle sur le mélange de pain
8. . Cuire au four environ 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le plat soit gonflé et doré.

Directions pour la sauce au thé du petit-déjeuner de Paris

1. . Pressez le jus de 6 mandarines dans une petite casserole
2. . Ajouter le thé et le sucre
3. . Laisser mijoter doucement pendant 5 minutes
4. . Retirer du feu
5. . Épluchez et coupez en tranches les 4 mandarines restantes
6. . Ajouter les tranches à la sauce mandarine
7. . Refroidir la sauce et servir avec le pain perdu

Recette élaborée par Kyra Effren pour la Cultured Cup

droits d'auteur La Coupe Culturelle