Biscuits Baiser d'Ange

Ingrédients

• 3/4 tasse de farine
• 1/2 tasse de sucre
• 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 3/4 cuillère à café de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de café Angel's Kiss très finement moulu
• 1/4 tasse de noix de coco finement râpée
• 1/2 cuillère à café de vanille
• 1/2 tasse de beurre ramolli
• 1/4 tasse de pépites de chocolat miniatures

Directions

1. . Mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le café
2. . Ajouter la noix de coco et la vanille
3. . Ajouter le beurre
4. . Mélanger au batteur électrique ou au robot culinaire
5. . Incorporer les pépites de chocolat
6. . Divisez la pâte en deux et formez chaque moitié en un rouleau d'environ 8 pouces de long.
7. . Placez chaque rouleau sur un morceau de papier ciré de 12 pouces et enroulez-le soigneusement.
8. . Laisser refroidir au réfrigérateur jusqu'à consistance ferme, environ 1 heure
9. . Préchauffer le four à 400
10. . Avec un couteau dentelé, faites des tranches de 1/4 de pouce
11. . Placer chaque biscuit sur une plaque à biscuits brillante tapissée de papier sulfurisé
12. . Cuire au four environ 7 minutes
13. . Retirer du four et laisser reposer (les biscuits seront mous mais se raffermiront en refroidissant)
14. . Si vous le souhaitez, faites fondre du chocolat aigre-doux ; arroser dessus et saupoudrer de noix de coco. Apprécier!

Cette recette a été développée pour la Cultured Cup par Kyra Effren

droits d'auteur La Coupe Culturelle