Biscuits aux amandes et aux gouttes de café

(adapté du Picture Cookbook de Betty Crocker 1958 )

Ingrédients

• 1 tasse de beurre, à température ambiante
• 2 tasses de cassonade foncée, légèrement tassée
• 2 oeufs
• 1/2 tasse de café Amande Enjoy infusé à froid
• 3 1/2 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de muscade
• 1 cuillère à café de cannelle

Directions

1. . Battre ensemble le beurre, la cassonade et les œufs
2. . Incorporer le café
3. . Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs, puis incorporer à la pâte.
4. . Refroidir 1 heure
5. . Préchauffer le four à 400℉
6. . Déposez des cuillerées à thé de pâte sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin et espacée de 2"
7. . Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit pris (environ 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le biscuit résiste à un léger toucher)
8. . Refroidir sur une grille
9. . A déguster avec votre tasse de café !

Cette recette a été développée pour la Cultured Cup par Kyra Effren

droits d'auteur La Coupe Culturelle