Sirop simple infusé à la cardamome

Ingrédients

• 1 tasse d'eau filtrée ou distillée
• 1 tasse de sucre blanc ou brun
• 2 cuillères à café de graines de cardamome légèrement écrasées

1. . Écrasez légèrement les graines de cardamome, ok pour avoir quelques graines entières
2. . Ajouter l'eau et le sucre dans une casserole. Porter presque à ébullition en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Cela prend environ 10 à 15 minutes. Ajouter les morceaux de cardamome dans la poêle.
3. . Laissez mijoter et laissez infuser 15 min. Éteignez le feu et laissez refroidir le sirop. Passer au travers d'une passoire fine
4. . Le sirop se conserve dans un contenant hermétique jusqu'à un mois au réfrigérateur.
5. . Utilisez le sirop dans les cocktails, pour sucrer le thé ou sur une glace à la vanille, des flocons d'avoine ou du riz au lait.

Développé pour la Cultured Cup par Shamilla Yeary. droits d'auteur La Coupe Culturelle