La vertu des sachets de thé racontée par un étudiant à temps plein

En tant que snob du thé autoproclamé, j'ai eu un dédain constant pour les sachets de thé, plutôt pour le thé présenté en sachets, pendant la majeure partie de ma vie. Les sachets de thé semblaient bon marché et de mauvaise qualité, et ils n’avaient jamais bon goût. Certes, le thé en feuilles est généralement plus susceptible d’obtenir une saveur plus riche et plus sucrée que le thé en sachet. Mais ces dernières années, j'ai appris que parfois ce n'est pas ce qui est le plus important dans la préparation du thé, et que même pour un jeune snob comme moi, le thé en sachet a ses vertus.

L'été précédant mon dix-septième anniversaire, j'ai suivi un trimestre d'été à l'Université de Stanford. Cela signifiait que je vivais dans un dortoir avec d'autres lycéens, que je me levais tôt pour les cours et que je restais éveillé tard le soir pour lire des devoirs de 40 pages. J'avais apporté du thé en feuilles avec moi, ainsi que tout le service à thé dont j'aurais besoin pour me préparer du thé dans ma chambre. Mais le thé que j’ai fini par boire le plus était dans les sachets de thé de la cafétéria.

J'avais cours les mardis et jeudis, et ces journées commençaient toujours vers 9h00. Vous devez comprendre que je ne suis pas du matin. Pas de loin. Je pourrais éventuellement recevoir un diagnostic clinique du syndrome de Not-a-Morning-Person. Mais je me suis inscrit à ces cours, alors j'y allais. Je prenais mon petit-déjeuner avant le cours, et il comprenait toujours une tasse ou deux d' Earl Grey parce que c'était une chose familière dans une situation inconnue. C'était dans des sacs, bien sûr. J'ai ajouté un peu de lait pour réduire l'acidité de la bergamote, et la saveur agréable et sûre de ce thé spécifique - le thé Earl Grey de Stanford avec une pincée de lait entier de Stanford - m'a permis à elle seule de passer mon séjour d'été en Californie.

Maintenant que je suis à l'université, je bois du thé en feuilles quand je le peux. Mais en même temps, je continue à me procurer du thé en sachet dans les restaurants et, comme le Earl Grey de Stanford, le thé noir décaféiné en sachet du Hampshire College dans une tasse à emporter du Hampshire College m'a aidé à traverser certains de mes cours les plus difficiles et mon tôt le matin. Quand je pense aux cours du matin, mes souvenirs ont tous le goût d'un thé noir au lait, préparé à la va-vite avant un cours de 10h30. Le réconfort apporté par une seule tasse de ce produit était suffisant pour me soutenir pendant tout un semestre de cours du matin.

Le thé en feuilles est idéal pour se détendre le soir ou le week-end. C'est conscient et cela me rappelle la maison. Mais les sachets de thé sont faciles à préparer en déplacement, et lorsque vous êtes un étudiant occupé comme moi, chaque minute gagnée est une bénédiction. Et lorsque vous êtes un étudiant occupé avec un mauvais cas de Not a Morning Person, à la recherche de quelque chose de familier dans une situation inconnue, vous ne pouvez pas toujours vous permettre d'être snob - mais de toute façon, cela s'avère toujours bien parce que vous entrez dans la salle à manger commune, où ces sachets de thé noir vous attendent, vous disant : Bonjour, bon retour, je suis le même que toujours, faisons-le.