Cremas De Moca Y Coco

Ingredientes

• 8 onzas de mantequilla blanda
• 1 taza de azúcar
• 1 ½ tazas ** coco sin azúcar finamente rallado
• 2 tazas de harina leudante
• 4 cucharadas de cacao
• ¼ de taza de café descafeinado Hot Strong Plaza Blend
• 8 onzas de chocolate con leche, derretido

Direcciones

1. Precalienta el horno a 350 ℉
2. Agrega el cacao al café caliente, reserva y deja enfriar.
3. Batir la mantequilla y el azúcar.
4. Agregue el coco y la harina con levadura.
5. Agrega la mezcla enfriada de cacao y café a la masa.
6. Coloque cucharaditas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
7. Hornee durante unos 10 a 12 minutos o hasta que esté inflado.
8. Deje que las galletas se enfríen y rocíelas con chocolate derretido.

** Si no dispone de coco finamente rallado, procese el coco normal sin azúcar en el procesador de alimentos hasta que quede fino.

Receta desarrollada por Kyra Effren para la Cultured Cup