Dip vegetal de matcha y aceite de oliva

• 1,5 cucharaditas de Matcha Kyoto ( grado culinario ) Matcha en polvo
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de vinagre blanco
• 3 tazas de garbanzos pelados enlatados ( enjuáguelos bien )
• 4 cucharadas de tahini
• 1/2 taza de agua
• 1 diente de ajo, machacado
• jugo de 1 limón
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de comino

1. Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. Si la salsa está demasiado espesa, agregue 1/4 taza extra de agua y una cucharada extra de aceite de oliva.
2. Corte trozos pequeños de sus vegetales crudos favoritos para mojar: como apio, zanahorias, coliflor (blanca, morada o naranja), brócoli, champiñones, guisantes y tomates cherry.

* Consejo : ¡sirve en tazones pequeños e individuales para evitar que se mojen dos veces y mantener seguros a tus invitados!

Derechos de autor La copa culta