Dip vegetal de matcha y aceite de oliva
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¡Esta salsa repleta de superalimento es tan deliciosa como saludable!
Esta receta fue seleccionada para la Cultured Cup por el propietario Kyle Stewart.
Esta receta sirve para 12
Ingredientes
- 1,5 cucharaditas de Matcha Kyoto ( grado culinario ) Matcha en polvo
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 3 tazas de garbanzos pelados enlatados ( enjuáguelos bien )
- 4 cucharadas de tahini
- 1/2 taza de agua
- 1 diente de ajo, machacado
- jugo de 1 limón
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de comino
- Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. Si la salsa está demasiado espesa, agregue 1/4 taza extra de agua y una cucharada extra de aceite de oliva.
- Corte trozos pequeños de sus vegetales crudos favoritos para mojar: como apio, zanahorias, coliflor (blanca, morada o naranja), brócoli, champiñones, guisantes y tomates cherry.
* Consejo : ¡sirve en tazones pequeños e individuales para evitar que se mojen dos veces y mantener seguros a tus invitados!
Derechos de autor 
La copa culta
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