Mousse de chocolate, café y malvaviscos

Ingredientes

• 1/2 taza de café preparado Dallas Bold
• 2 oz de chocolate NEGRO picado en trozos pequeños
• 20 malvaviscos grandes
• 1/2 taza de crema para batir (se puede sustituir por yogur natural griego)
• 1 clara de huevo
• nueces enteras

Direcciones

1. . Combine el café, el chocolate y los malvaviscos en un tazón grande y cocine en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto.
2. . Retirar, revolver y volver al microondas en incrementos de 30 segundos hasta que el chocolate y el malvavisco se derritan.
3. . Revuelva hasta que quede suave
4. . Dejar enfriar
5. . Batir la nata hasta que esté firme e incorporarla a la mousse.
6. . Batir la clara de huevo a punto de nieve e incorporarla a la mousse.
7. . Vierta en vasos o tazas individuales.
8. . Cubra con una nuez tostada.

Esta receta fue desarrollada para la Cultured Cup por Kyra Effren.

Derechos de autor La copa culta