Masala Chai nepalí
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Ingredientes
- 3 cucharadas de té fuerte de puntas doradas de Nepal
- 4 tazas de agua hirviendo
- 2 tazas de leche entera, calentada
- 2/3 taza de azúcar moreno
- 4 dientes (machacados)
- 6 vainas de cardamomo (abiertas) O 1/2 cucharadita de cardamomo molido
- 1 rama de canela
- Nuez moscada (molida) para decorar
- Trozo de 1 pulgada de jengibre fresco finamente picado
- 2 granos de pimienta triturados
- 1 anís estrellado (opcional)
Direcciones
- . Ponga a hervir una cacerola con el agua.
- . Retire del fuego y agregue té, leche, azúcar, clavo, cardamomo, jengibre, pimienta en grano y canela en rama.
- . Regrese la cacerola a la estufa y cocine a fuego lento la mezcla durante 15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
- .Cuela y sirve caliente con una pizca de nuez moscada.
- . ¡Disfrutar!
Esta receta fue desarrollada para la Copa Cultivada por Shamilla Yeary.
Derechos de autor 
La copa culta
Comentarios
Katherine F Wheeler —
This is for Kevin — actually as I read the recipe, it says ’add tea, milk, sugar, cloves…"
Kevin —
In step 2, you have:
“Remove from heat and add milk, sugar, cloves, cardamom, ginger, pepper corns, and cinnamon stick”
When do you add the tea?