Consejos, hechos y recetas de té helado

Consejos para el té helado

1. No coloque el té caliente en un refrigerador frío; esto producirá un té turbio. Deje que el té caliente alcance la temperatura ambiente antes de enfriarlo.
2. Cuando sirva té helado, ofrezca azúcar muy fina o un almíbar simple en lugar del regular.
azúcar granulada. El azúcar superfino y el almíbar simple se disuelven fácilmente.
3. Considere darle sabor a su almíbar simple con frutas frescas de temporada como: fresas, cerezas bing y melocotones. Además, considere hacer un almíbar simple con hierbas frescas, como: menta, limoncillo, tomillo limón. ¡Usa tu imaginación para crear varios jarabes simples con sabores frescos del jardín!
4. Para aclarar la turbidez del té helado, intente agregar una pequeña cantidad de agua hirviendo.
5. Cuando utilice té a granel para preparar té helado, deje reposar el té entre 3 y 5 minutos.
6. Cuando utilice bolsitas de té para preparar té helado, no deje reposar el té durante más de 2 minutos. En la mayoría de las bolsitas de té, el té está finamente pulverizado y dejarlo en remojo durante 2 minutos producirá demasiado tanino (amargor).
7. Cuando prepare té helado, use más té del que usaría para preparar té caliente. El frío
La temperatura amortigua el sabor del té.
8. Para reducir a la mitad la cantidad de cafeína en su té helado, use la energía solar o fría.
método de té preparado.
9. En lugar de usar limones en rodajas para decorar el té helado, use rodajas de naranja, piña o una cereza Bing entera con el tallo.
10. Dado que el té helado se compone principalmente de agua, utilice agua filtrada o de manantial. Además, si el agua es demasiado dura, esto puede provocar que el té helado se vuelva turbio. ¡Con buena agua se prepara un té excelente!
11. El té helado dura hasta 3 días en el refrigerador.
12. Si necesitas utilizar un sustituto sin azúcar en tu té helado, prueba Truvia. Se disuelve fácilmente y tiene un sabor natural.
13. Si desea aumentar la cantidad de antioxidantes en su dieta, beba té verde o blanco helado. El té verde tiene un alto contenido de antioxidantes y el té blanco contiene más antioxidantes que cualquier otra bebida de té.
14. Los informes de salud indican que beber té helado es tan saludable como beber té caliente.
15. Para reducir el amargor (taninos) del té helado, agregue una pizca de bicarbonato de sodio a una jarra de té helado.

Datos del té helado:

1. ¿Sabías que el té helado se inventó en 1904 en la Feria Mundial de St. Louis?
El 80% del té que se consume en Estados Unidos es helado.
2. El té es la segunda bebida más consumida en el planeta Tierra; la primera es el agua.
3. En todo el mundo se consumen 500 mil millones de tazas de té al año.
4. En el Sur, se dice "té helado" en lugar de "té helado".
5. El té negro a granel, si se almacena correctamente, dura más de 2 años. El té verde dura aproximadamente 1 año.
6. El té verde tiene un alto contenido de antioxidantes, pero el té blanco de China contiene los niveles más altos de antioxidantes en cualquier bebida de té.

La colección de té helado de The Cultured Cup

La receta de la taza cultivada para preparar ½ galón de té helado

1. Utilice agua de manantial embotellada o agua del grifo filtrada. No utilice agua destilada.
2. Hierva 2 cuartos (1/2 galón) de agua en una olla que no sea de aluminio.
3. Apague la hornilla de la estufa.
4. Para determinar la cantidad de té a utilizar, consulte la siguiente tabla:

NOTA: ¡No todas las bolsitas de té son iguales! Hoy en día, algunas bolsitas de té contienen té de hojas enteras. Estos tés se colocan en bolsitas de té transparentes para que se pueda ver el tamaño de las hojas de té.
Si no puede ver el contenido dentro de la bolsita de té, la bolsita de té se muele muy finamente hasta obtener lo que se llama polvo de té (no es una palabra negativa). Este té se macera muy rápidamente.

5. Si usa té a granel, revuelva el té con una cuchara. Si usa bolsitas de té, no las revuelva.
6. Tapar la olla.
7. Si utiliza té a granel, déjelo reposar durante 3 a 5 minutos.
NOTA: Primero pruebe y coloque hielo en una pequeña receta de té para determinar el tiempo de infusión adecuado y
Fuerza del té para cada té. Si está usando bolsitas de té o té finamente molido, no lo deje más.
de 2-3 minutos.
8. Usando un colador grande de malla fina, cuele con cuidado el té en una jarra u otra
olla sopera.
9. Deje que el té se enfríe a temperatura ambiente antes de colocarlo en el refrigerador.
NOTA: Esto evita que el té se vuelva turbio.
10. Vierta té sobre hielo en un vaso alto.

Un método para preparar un té helado bajo en taninos y cafeína
Té helado preparado en frío