« Gâteau au fromage » aux noix et au camembert avec sirop de rooibos

Ingrédients

• 2 tasses d'eau
• 1/4 tasse de thé Rooibos biologique Bourbon (Vanille) de Mariage Frères
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1/2 tasse de sucre
• 1-2 cuillères à soupe de jus de citron frais
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Directions

1. . Mélanger tous les ingrédients sauf la vanille dans une casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissous puis filtrer le thé
2. . Remettez la sauce dans la casserole et faites bouillir doucement jusqu'à ce que le sirop soit réduit de moitié.
3. . Retirer du feu et ajouter la vanille, laisser refroidir
4. . Sandwich 2 rondelles de camembert aux canneberges, abricots secs hachés, mangue séchée hachée, noix de pécan hachées
5. . Arroser de sirop de rooibos. Servir avec des crackers nature

A noter : Le sirop de rooibos est également excellent sur des poires pochées - ou des abricots ou une génoise

Recette développée par Kyra Effren pour The Cultured Cup

droits d'auteur La Coupe Culturelle