Ingrédients
1 cuillère à soupe d'eau chaude
1 cuillère à café de poudre de matcha
4 œufs
½ tasse de cheddar blanc finement râpé
½ tasse de fromage fermier ou de crème sure
Directions:
Préchauffer le four à 350.
Beurrer généreusement une assiette à tarte de 9 pouces.
Incorporez la moitié du fromage finement râpé et le fromage fermier (ou la crème fraîche).
Battez les œufs puis incorporez le liquide matcha.
Assaisonner avec du sel et du poivre blanc au goût
Saupoudrer uniformément le fond du moule à tarte avec l'autre moitié du fromage râpé. Versez le mélange d'œufs.
Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la frittata soit gonflée et dorée. Servir chaud avec du jambon prosciutto.
Notes de recette :
La frittata peut être réfrigérée jusqu'à 3 jours et également congelée.
Doit être réchauffé au micro-ondes avant de servir.
Cette recette a été développée pour la Cultured Cup par Kyra Effren
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La Coupe Culturelle
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