Biscuits au chocolat trempés dans le chocolat
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Cette recette a été organisée pour la Cultured Cup par Kyra Effren
[recette adaptée aux ingrédients américains]
Ingrédients
- 1 tasse de farine
- 1 1/3 tasse de sucre
- 1 tasse de cacao *
- pincée de bicarbonate de soude
- 1 tasse de beurre froid (coupé en cubes)
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse de chocolat blanc** (haché)
- Préchauffer le four à 350F
- Placez-en quatre, le sucre, le cacao et le bicarbonate de soude dans un grand robot culinaire ou un batteur sur socle.
- Mélanger ou mélanger au robot plusieurs fois jusqu'à homogénéité.
- Ajouter les cubes de beurre et mélanger ou mélanger au robot jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.
- Ajouter les œufs, le jus de citron et la vanille.
- Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit formée.
- Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
- Cuire au four environ 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit aplatie.
- Refroidissez complètement.
- Faire fondre le chocolat blanc jusqu'à consistance lisse.
- Tremper chaque biscuit à moitié dans le chocolat fondu ou décorer selon vos envies.
- Refroidissez et laissez le chocolat prendre avant de servir.
- Apprécier! Se marie à merveille avec votre café préféré !
Remarques:
* Essayez le chocolat à boire de Culture Cup au lieu du cacao ! Réduisez d'abord le cacao en poudre, puis ajoutez-le au reste des ingrédients secs. Délicieux!
** Fonctionne également bien avec le chocolat noir (et peut être plus courant traditionnellement), utilisez votre préférence !
droits d'auteur La Coupe Culturelle
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