Biscuits au chocolat trempés dans le chocolat

• 1 tasse de farine
• 1 1/3 tasse de sucre
• 1 tasse de cacao *
• pincée de bicarbonate de soude
• 1 tasse de beurre froid (coupé en cubes)
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 tasse de chocolat blanc** (haché)

1. Préchauffer le four à 350F
2. Placez-en quatre, le sucre, le cacao et le bicarbonate de soude dans un grand robot culinaire ou un batteur sur socle.
3. Mélanger ou mélanger au robot plusieurs fois jusqu'à homogénéité.
4. Ajouter les cubes de beurre et mélanger ou mélanger au robot jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.
5. Ajouter les œufs, le jus de citron et la vanille.
6. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit formée.
7. Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
8. Cuire au four environ 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit aplatie.
9. Refroidissez complètement.
10. Faire fondre le chocolat blanc jusqu'à consistance lisse.
11. Tremper chaque biscuit à moitié dans le chocolat fondu ou décorer selon vos envies.
12. Refroidissez et laissez le chocolat prendre avant de servir.
13. Apprécier! Se marie à merveille avec votre café préféré !

Remarques:

* Essayez le chocolat à boire de Culture Cup au lieu du cacao ! Réduisez d'abord le cacao en poudre, puis ajoutez-le au reste des ingrédients secs. Délicieux!

** Fonctionne également bien avec le chocolat noir (et peut être plus courant traditionnellement), utilisez votre préférence !