Soupe réfrigérée à la noix de coco
·

·
Ingrédients
- 5 tasses de lait
- 3 tasses de flocons de noix de coco non sucrés
- 1 ½ tasse de thé Noix de Coco Mariage Frères double force refroidi
- 1 boîte de lait de coco
- ½ boîte de crème de coco
- Jus de citron au goût
Directions
- . Faites chauffer le lait avec les flocons de noix de coco non sucrés dans une casserole moyenne et laissez mijoter doucement pendant 15 minutes.
- . Filtrer dans un grand bol – en extrayant autant de « lait » que possible (remarque : la noix de coco peut être réservée pour un autre usage)
- . Ajoutez le thé, le lait de coco et la crème de coco et mélangez bien.
- . Refroidissez la soupe toute la nuit
- . Vous remarquerez qu'une couche solide d'« huile de coco » s'est formée sur le dessus. Soulevez doucement et réservez pour une autre utilisation
- . La soupe est prête à servir !
Cette recette a été développée pour la Cultured Cup par Kyra Effren
droits d'auteur La Coupe Culturelle
Commentaires