Galletas De Chocolate

Ingredientes

• 5 onzas de mantequilla
• 1 taza de azúcar glas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de harina
• 2 cucharadas de té Puer de chocolate amargo
• 2 cucharadas rasas de cacao
• ½ cucharadita de sal

1. . Unte ligeramente con mantequilla un molde para pastel redondo de 8 ”; cubra el fondo con papel pergamino y mantequilla
2. . Agrega el té y la mantequilla a una cacerola pequeña a fuego lento durante 15 minutos.
3. . Después de 15 minutos, retire del fuego y deje reposar la mezcla durante 1 hora o más.
4. . Cuela el té presionando las hojas para extraer la mayor cantidad de sabor posible.
5. . Deberías tener aproximadamente ½ taza de mantequilla líquida. Dejar enfriar
6. . Una vez fría, bata la mantequilla con el azúcar glas y el extracto de vainilla y luego agregue la harina, la sal y el cacao.
7. . Presione la parte superior plana con pergamino o film transparente.
8. . Refrigerar durante aproximadamente una hora.
9. . Precalentar el horno a 325
10. . Hornee las galletas de mantequilla durante unos 30 minutos o hasta que se vea seca y esté lista.
11. . Mientras aún esté caliente, corte el bizcocho en 12 gajos y pase un cuchillo por los bordes; esto hará que sea más fácil desmoldar más tarde.
12. . Dejar enfriar antes de sacar de la sartén.

Esta receta fue desarrollada para la Cultured Cup por Kyra Effren.

Derechos de autor La copa culta