Cóctel de té Tokyo Drift

Desarrollado por Greg Duke, nuestro colaborador experto en cócteles desde hace mucho tiempo.
¡Esta bebida es cítrica, floral y con la cantidad justa de dulce!

La receta es para 1 trago.

Ingredientes

• 4 oz de té negro Tokyo Breakfast doble fuerza* enfriado de Mariage Frères
• 1 oz de ginebra japonesa (usamos 135 East Hyogo)
• 1/2 oz de almíbar simple
• Hielo
• yuzu o limón para decorar (opcional)

Direcciones

1. Llena una coctelera con hielo.
2. Agregue té, ginebra y almíbar.
3. Agite vigorosamente y sirva en copa cupé.
4. Adorne con una rodaja o una cinta de piel de cítricos.

*Para hacer un té de doble concentración, use el doble de hojas de té y déjelo reposar durante 5 minutos. Ex. para una sola porción, deje reposar 3 gramos (aproximadamente 1,5 cucharaditas) de té en 4 onzas de agua recién hirviendo.

Jarabe sencillo

Para hacer un almíbar simple, combine 1 taza de azúcar y 1 taza de agua en una cacerola. Llevar a ebullición suave y revolver ocasionalmente hasta que todo el azúcar se derrita por completo. Dejar enfriar y guardar en un recipiente hermético.

La receta fue creada para la Copa Cultivada por Greg Duke.

Derechos de autor La copa culta