Té dulce a la antigua usanza

Ingredientes para el Bourbon con infusión de Pu'er:

• 1 taza (8 onzas) de bourbon
• 1 oz de hojas sueltas de té Pu'er de chocolate amargo

Ingredientes para el Pu'er Old Fashioned:

• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharadita de agua
• 2 onzas de Bourbon con infusión de Pu-erh
• Torcedura de cáscara de limón
• 1 hoja de menta
• Cubos de hielo

Instrucciones para preparar el Bourbon con infusión de Pu'er:
1. En un frasco de vidrio, agrega el Pu'er de chocolate amargo al bourbon e infunde a temperatura ambiente durante 24 horas.
2. Con un colador muy fino, cuela las hojas de té del bourbon y guarda el líquido en un frasco de vidrio con tapa.

Instrucciones para preparar el cóctel Pu'er:
1. Añade la miel, el agua y la piel de naranja a un vaso antiguo y revuelve hasta que la miel se disuelva por completo.
2. Agregue el té Bourbon infundido a la mezcla anterior y revuelva hasta que se mezclen.
3. Agregue varios cubitos de hielo a la mezcla y revuelva hasta que se enfríe.
4. Adorne con una hoja de menta y sirva.
5. La receta rinde un cóctel.