Julepe de menta con té helado

Nuestra versión de Mint Julep con té Earl Grey y jarabe simple de menta. ¡Perfecto para el Derby de Kentucky o cualquier reunión de verano! ¡Siéntete libre de jugar con el sabor del té base o agregar limón a tu almíbar simple para darle un toque cítrico extra!

Manténgalo sin alcohol o agregue un poco de bourbon o alcohol de su elección para un cóctel para adultos.

rinde aproximadamente 1 cuarto

Ingredientes

Para el té helado

• 5 cucharaditas de House Earl Grey (o té negro de su elección)
• 2 tazas de agua hirviendo
• 2 tazas de agua fría
• hielo picado
• menta fresca para decorar

Para almíbar

• 1 taza de azúcar
• 2 cucharadas de té de menta o 1 taza de hojas de menta fresca

Direcciones

1. Pon a hervir 2 tazas de agua.
2. Deja reposar tu té durante 4-5 minutos.
3. Cuele las hojas. Agrega las 2 tazas de agua fría.
4. Refrigere hasta que esté frío (aproximadamente dos horas)
5. Agregue jarabe de menta (receta a continuación) al gusto.
6. Servir en vaso corto sobre un montón de hielo picado de costumbre. Adorne con menta fresca. Opcional: agregue Bourbon o licor de su elección. ¡Disfrutar!

Jarabe simple de menta

1. Remoje 2 cucharadas de té de menta con 8 oz de agua hirviendo durante 10 minutos.
2. Cuele el té del líquido.
3. Agrega el líquido y 1 taza de azúcar en una cacerola mediana. ( Si usa menta fresca, comience aquí con 1 taza de azúcar, 1 taza de agua y 1 taza de hojas de menta fresca)
4. Deje hervir suavemente y revuelva ocasionalmente hasta que todo el azúcar se haya derretido por completo (cuele las hojas frescas del líquido si las usa).
5. Dejar enfriar y guardar en un recipiente hermético.

Derechos de autor La copa culta