Caramels à la Mangue et aux Fruits de la Passion
Par le chocolatier Steve Smith
$ 14.00
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Délicieusement délicieux, ce sont les meilleurs caramels que nous ayons jamais goûtés ! Fabriqué à partir de purée de fruits 100% et de beurre français.
Disponible en sacs de 4, 8 et 16 oz.
Détails du produit : Steve Smith, qui fabrique ces caramels au beurre français, est un Texan d'origine qui a étudié au Cordon Bleu à Paris et a été apprenti dans des restaurants étoilés Michelin. Le Taillevent à Paris et Mugaritz à Saint-Sébastien, Espagne.
Ingrédients : Sucre, beurre français, purée mangue/passion, vanille Contient : Lait
Anecdote amusante : de nombreux professionnels de la cuisine préfèrent le beurre français car il est fabriqué à partir de crème de culture, qui contient plus de matière grasse et donne au beurre un léger goût de noisette lorsqu'il est utilisé dans des recettes.