Caramels enrobés de chocolat
Par le chocolatier Steve Smith
$ 20.50
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Délicieusement délicieux, ce sont les meilleurs caramels enrobés de chocolat que nous ayons jamais goûtés ! Le beurre français est le secret et est encore meilleur avec un enrobage de chocolat noir !
Détails du produit : Steve Smith, qui fabrique ces caramels au beurre français, est un Texan d'origine qui a étudié au Cordon Bleu à Paris et a été apprenti dans des restaurants étoilés Michelin. Le Taillevent à Paris et Mugaritz à Saint-Sébastien, Espagne.
Ingrédients : chocolat (fèves de cacao, sucre de canne pur, beurre de cacao, lécithine de soja, gousses de vanille), crème épaisse, sucre, beurre français, glucose, beurre, sel, vanille Contient : Lait, soja
Anecdote amusante : de nombreux professionnels de la cuisine préfèrent le beurre français car il est fabriqué à partir de crème de culture, qui contient plus de matière grasse et donne au beurre un léger goût de noisette lorsqu'il est utilisé dans des recettes.