La saveur savoureuse et douce des céréales grillées du Hojicha provient de la torréfaction du thé vert et du riz.

Type de thé ou Tisane | Les saveurs: Vert+ | riz sauvage, riz gluant, bouillon, velouté

Conseils pour le thé : Un thé pour le petit-déjeuner. La torréfaction réduit la caféine. Boire avant de se coucher.

Ingrédients : Thé vert japonais torréfié, riz mochi

Comment infuser : 1,5 cuillère à café, 8 oz d'eau, 185 à 205 °F, 3 à 5 min

Anecdote amusante : pendant la Seconde Guerre mondiale, les Japonais torréfiaient le thé vert pour prolonger sa durée de conservation. Le Hojicha Genmai est appelé « thé pop-corn » car lorsqu'il est chauffé, certains grains de riz éclatent.  

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