Masala Chai népalais
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Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de thé fort Golden Tips du Népal
- 4 tasses d'eau bouillante
- 2 tasses de lait entier, chauffé
- 2/3 tasse de cassonade
- 4 clous de girofle (écrasés)
- 6 gousses de cardamome (fendues) OU 1/2 cuillère à café de cardamome moulue
- 1 bâton de cannelle
- Noix de muscade (moulue) pour la garniture
- 1 pouce de gingembre frais finement haché
- 2 grains de poivre concassés
- 1 anis étoilé (facultatif)
Directions
- . Portez une casserole avec l'eau à ébullition.
- . Retirer du feu et ajouter le thé, le lait, le sucre, les clous de girofle, la cardamome, le gingembre, les grains de poivre et le bâton de cannelle.
- . Remettez la casserole sur le feu et laissez mijoter le mélange pendant 15 minutes en permettant aux saveurs de se mélanger.
- .Égoutter et servir chaud avec une pincée de muscade.
- . Apprécier!
Cette recette a été développée pour la Cultured Cup par Shamilla Yeary
droits d'auteur 
La Coupe Culturelle
Commentaires
Katherine F Wheeler —
This is for Kevin — actually as I read the recipe, it says ’add tea, milk, sugar, cloves…"
Kevin —
In step 2, you have:
“Remove from heat and add milk, sugar, cloves, cardamom, ginger, pepper corns, and cinnamon stick”
When do you add the tea?