Sablés au Chocolat

Ingrédients

• 5 onces de beurre
• 1 tasse de sucre glace
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 tasse de farine
• 2 cuillères à soupe de thé Puer au chocolat noir
• 2 cuillères à soupe rases de cacao
• ½ cuillère à café de sel

1. . Beurrer légèrement un moule à gâteau rond de 8 pouces – tapisser le fond de papier sulfurisé et de beurre
2. . Mettez le thé et le beurre dans une petite casserole à feu doux pendant 15 minutes
3. . Après 15 minutes, retirer du feu et laisser reposer le mélange pendant 1 heure ou plus.
4. . Filtrez le thé en pressant les feuilles pour en extraire autant de saveur que possible.
5. . Vous devriez avoir environ ½ tasse de beurre liquide. Laisser refroidir
6. . Une fois refroidi, battez le beurre avec le sucre glace et l'extrait de vanille puis incorporez la farine, le sel et le cacao.
7. . Presser le plat supérieur à l'aide de papier sulfurisé ou de film alimentaire
8. . Réfrigérer environ une heure
9. . Préchauffer le four à 325
10. . Cuire les sablés pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils paraissent secs et soient pris.
11. . Pendant qu'il est encore chaud, coupez les sablés en 12 quartiers et passez un couteau sur les bords, cela facilitera le démoulage ultérieur.
12. . Laisser refroidir avant de démouler

Cette recette a été développée pour la Cultured Cup par Kyra Effren

droits d'auteur La Coupe Culturelle