Dans une casserole moyenne à feu moyen, fouetter ensemble le lait, la crème épaisse, le sucre en poudre et la poudre d'espresso jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent sur les bords de la casserole. Ne laissez pas le mélange bouillir.
Retirer la casserole du feu et incorporer le chocolat à boire Signature de The Cultured Cup jusqu'à ce qu'il soit fondu. Si nécessaire, remettez la casserole sur feu doux pour que le chocolat fonde complètement.
Servir avec une généreuse cuillerée de crème fouettée et un Melindros ou Churros
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